Pesquisa
A BETERRABA COMO INGREDIENTE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO BIBLIOMÉTRICA
A beterraba (Beta vulgaris L.) é uma hortaliça tuberosa da família Amaranthaceae, possuindo uma raiz única, sucu…
Sobre o Projeto
Resumo
O projeto tem como principal objetivo analisar o apoio dos residentes ao desenvolvimento do turismo na comunidade indígena Catu dos Eleotérios. Além disso, pretende averiguar a percepção dos moradores com relação aos impactos positivos e negativos da atividade turística, como também o apego e a identificação do morador com sua comunidade. Para isso, será empreendida uma pesquisa exploratório-descritiva, com abordagem analítica quantitativa. A amostragem será probabilística, com a escolha do sujeito realizada de modo aleatório simples. O instrumento de coleta de dados será o formulário. A análise dos dados será desenvolvida por meio de estatísticas descritivas e multivariadas, notadamente análise fatorial exploratória e confirmatória e modelagem de equações estruturais (SEM).