Pesquisa
A BETERRABA COMO INGREDIENTE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO BIBLIOMÉTRICA
A beterraba (Beta vulgaris L.) é uma hortaliça tuberosa da família Amaranthaceae, possuindo uma raiz única, sucu…
Sobre o Projeto
Resumo
O Campus Canguaretama do Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN) possui a Praça da Paz entre os Povos, um jardim etnobotânico voltado à valorização de saberes tradicionais indígenas e afro-brasileiros. Como forma de ampliar o alcance dessas informações e organizar o acervo de forma acessível ao público, este projeto visa dar continuidade ao desenvolvimento de um site que centralize os dados sobre as plantas e os espaços da praça, permitindo o registro, consulta e visualização dessas informações por meio de ferramentas de cadastro, busca e listagem. Além disso, pretende-se iniciar o desenvolvimento do aplicativo da praça nesta etapa do projeto.